Την Παρασκευή 1/11/2024 οι μαθητές και οι μαθήτριες της Β’ τάξης, με τις εκπαιδευτικούς τους, Εύη Κάλλου, Στέλλα Κουρδή και Αλίκη Βελίτσου, επισκέφτηκαν το Αγρόκτημα της «Χώρας» στην Υπάτη, για να συμμετάσχουν στο βιωματικό πρόγραμμα του εργαστηρίου της Ελιάς.
Τα παιδιά έστρωσαν ελαιόπανα κάτω από τα δέντρα, χρησιμοποίησαν χτένια και ξύλινες ράβδους, ώστε να συλλέξουν τις πρώτες ελιές. Στη συνέχεια παρακολούθησαν τη διαδικασία του κλαδέματος και της κομποστοποίησης κλαδιών και φύλλων. Το μείγμα που προέκυψε το χρησιμοποίησαν για τη φροντίδα των δέντρων. Τέλος, ακολούθησαν τη διαδικασία για την παραγωγή βρώσιμων ελιών, αποθήκευσαν τις δικές τους ελιές μέσα σε άλμη και τις πήραν μαζί τους.
Ήταν μια παραγωγική αλλά και ευχάριστη για τα παιδιά διαδικασία, μέσα από την οποία ψυχαγωγήθηκαν, ήρθαν σε επαφή με τη φύση και ταυτόχρονα έμαθαν πολλά για τη συγκομιδή της ελιάς, που αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο της ελληνικής κουλτούρας και της καθημερινότητας από την αρχαιότητα έως σήμερα.
Επιμέλεια κειμένου: Κουρδή Στυλιανή
